Desserten fredag

Is på kiksebund med sommerbær

Det må jo gerne være let og lækkert at gå til,

 også og måske især når man skal have gode venner til middag

Kan være jeg smider en lille rabarberkompot på.

 Det er jo nu de er lækre og med masser af smag !

Opskriften er i dette nr. af SPIS BEDRE

100 g. smør

200 g. kiks, fx digestive

50 g. valnøddekerner

1-2 spsk. honning

75 g. grofthakket chokolade

1 liter vaniljeis

250 g. sommerbær, fx jordbær og blåbær

1. Smelt smørret i en gryde.

2. Knus kiksene, og hak valnødderne.

3. Rør kiks, valnødder og honning i det smeltede smør. Tilsæt chokolade, bland, og kom det i en franskbrødsform eller springform beklædt med plastfilm, og tryk det sammen.

4. Sæt bunden i køleskabet til den er fast, og fordel isen ovenpå.

 Glat overfladen med en ske, og sæt den i fryseren indtil servering.

5. læg iskagen på et fad, pynt med bær og server

Det lyder rigtig lækkert og nemt